مقدمه ای بر تابه پیرکس فرانسه،فر و مایکروویو وسرو غذا

تابه پیرکس فرانسه موارد استفاده زیادی دارند می توان از ان ها برای پخت وپز و سرو غذا در مهمانی ها وجشن ها استفاده کرد.

تابه پیرکس فرانسه قابل استفاده در فر وماکروویو و حتی شعله مستقیم اگر بهش شوک وارد نشه یا یکدفعه جای سرد گذاشته نشود. تابه پیرکس فرانسه مقاوم ترین بلور در دنیاست و در برابر حرارت بسیار مقاوم است وپر کاربرد ترین وسیله در آشپزی و جهیزیه است.

جنس با کیفیت را گران میخرید ولی استفاده از ان طولانی مدت است.

تابه پیرکس فرانسه (با نام تجاری PYREX) یک نام تجاری معرفی شده توسط Corning Inc. در سال 1915 برای یک خط شیشه بورسیلیکات با شفافیت با حرارت کم و استفاده شده برای ظروف آزمایشگاهی و ظروف آشپزخانه است . بعداً گسترش یافت تا شامل محصولات تمیز و عقیق از شیشه آهک سودا شود .
Corning دیگر وسایل آشپزخانه و شیرینی های شیشه ای مصرف کننده را تولید و یا به بازار عرضه نمی کند. Corelle برندها ، که از شرکت کورنینگ در سال 1998 تحت نام کورنینگ محصولات قابل فروش شرکت تابیده شد و از آنجا که تغییر نام داد، همچنان به مجوز پیرکس (با حروف کوچک) نام تجاری برای تولید شیشه های سودا خط از محصولات لوازم آشپزخانه به فروش می رسد برای بازار مصرف در ایالات متحده ، آمریکای جنوبی و آسیا . در مناطق اروپا ، آفریقا و خاورمیانه نام تجاری PYREX (تمام حروف بزرگ) با مجوز بین المللی Cookware برای استفاده در محصولات شیشه ای Borosilicate آنها مجاز است. نام تجاری تابه پیرکس فرانسه این برند نیز برای چندین دهه برای وسایل آشپزخانه و ظروف آشپزخانه غیر شیشه ای در مناطق مختلف استفاده شده است.

تاریخچه تابه پیرکس فرانسه

تابه پیرکس فرانسه از شیشه بورسیلیکات نخستین بار توسط شیمیدان آلمانی و تکنسین شیشه ای Otto Schott ، بنیانگذار Schott AG در سال 1893 ، 22 سال قبل از تولید Corning با نام تجاری پیرکس ساخته شد. شركت شركت Schott AG این محصول را با نام “Duran” به فروش می رساند.

تابه پیرکس فرانسه در سال 1908 ، یوجین سالیوان ، مدیر تحقیقات Corning Glass Works ، Nonex ، یک شیشه کم بورسیلیکات را توسعه داد تا شکستگی های فانوس ها و شیشه های باتری مقاوم در برابر ضربه را کاهش دهد. سالیوان به عنوان دانشجوی دکترا در لایپزیگ ، آلمان در مورد شیشه بوروسیلیکات Schott یاد گرفته بود . جسی لیتلتون از کورنینگ با دادن یک همسر دیواری بشقاب بنتلیتون به همسرش بیسی لیتلتون ، ظرف قابلمه ای ساخته شده از کوزه باطری نونکس برش خورده ، پتانسیل پخت و پز شیشه بورسیلیکات را کشف کرد. کورنینگ سرب را از نونکس خارج کرد و آن را به عنوان یک محصول مصرفی توسعه داد. پیرکس اولین بار در سال 1915 در طول جنگ جهانی اول ، به عنوان یک آلترناتیو تولید شده برای آمریکای Duran قرار گرفت.

کلمه PYREX احتمالاً یک کلمه کاملاً دلخواه است که در سال 1915 به عنوان علامت تجاری برای محصولات تولید شده و فروخته شده توسط Corning Glass Works ابداع شد. در حالی که بعضی ها تصور می کردند که این ماده از یونان و اصطلاحات لاتین ساخته شده است ، ما همیشه این موضع را گرفته ایم که هیچ فارغ التحصیل دانشگاه هاروارد مقصر چنین ترکیبی کلاسیک نیست. در واقع ، ما تعدادی از علائم تجاری قبلی را داشتیم که به حروف سابق ختم می شدند. يكي از اولين محصولات تجاري كه با مارك جديد به فروش مي رسيد ، يك بشقاب پيت بود و به نفع نفس گيري ، حرف r بين كيپ و سابق و كل چيز تغيير يافته در PYREX قرار گرفت.

در اواخر 1930s و 1940s، کورنینگ نیز معرفی سایر محصولات تحت نام تجاری پیرکس، از جمله مات شیشه های سودا برای شن و ماسه و شیرینی سلیکونی، و یک خط از پیرکس Flameware برای استفاده stovetop؛ این شیشه آلومینوسیلیکات دارای یک رنگ مایل به آبی بوده که ناشی از افزودن آلومینو سولفات است. در سال 1958 یک بخش طراحی داخلی توسط جان B. وارد شروع به کار کرد. او مجدداً فرهای لوازم جانبی پیرکس و Flameware را طراحی کرد. با گذشت سالها ، طراحانی مانند پنی اسپارک ، بتی باوگ ، طراحی هوشمند ، طراحی TEAMS و دیگران در طراحی خط مشارکت داشته اند.

كورنینگ در سال 1998 خود را از شركت محصولات محصولات مصرفی كورنینگ (كه امروزه به عنوان برندهای كورل شناخته می شود) واگذار كرد و تولید محصولات مصرفی پیركس با آن پیش رفت. مجوز قبلی نام این شرکت به Newell Cookware Europe در قوت خود باقی ماند. سازنده وسایل آشپزی مستقر در فرانسه ، Arc International ، تجارت بین المللی نیول را در اوایل سال 2006 به دست آورد و در حال حاضر دارای حقوق این برند در اروپا ، خاورمیانه و آفریقا است .

ترکیب تابه پیرکس فرانسه

تابه پیرکس فرانسه با شیشه های قدیمی قدیمی تولید شده توسط Corning ، محصولات Pyrex Arc International و شیشه های آزمایشگاهی Pyrex از شیشه بوروسیلیکات هستند. براساس اعلام انستیتوی ملی استاندارد و فناوری ، بوروسیلیکات پیرکس از (به عنوان درصد وزن) تشکیل شده است: 4.0٪ بور ، 54.0٪ اکسیژن ، 2.8٪ سدیم ، 1.1٪ آلومینیوم ، 37.7٪ سیلیکون و 0.3٪ پتاسیم .

از دهه 1980 میلادی ، تولید وسایل آشپزخانه شیشه ای تابه پیرکس فرانسه شفاف تولید شده توسط Corning (و بعداً برندهای Corelle ، پس از قطع شدن مصرف کننده و تغییر نام آن تغییر یافت) مانند شیشه های اوپال آنها به شیشه سودا آهک منتقل شد. این تغییر با بیان اینکه شیشه آهک سودا از مکانیکی بالاتری نسبت به بوروسیلیکات برخوردار است – این باعث می شود در هنگام ریزش آن در برابر آسیب های جسمی مقاوم تر باشد ، که به نظر می رسد شایع ترین علت شکستگی در شیشه های شیروانی است. همچنین تولید ارزانتر و سازگار با محیط زیست ارزانتر است. با این حال ، مقاومت در برابر شوک حرارتی آن پایین تر از بوروسیلیکات است ، در صورت استفاده برخلاف توصیه ها منجر به شکستن احتمالی ناشی از تنش گرما می شود. اروپایی پیرکس هنوز از بوروسیلیکات ساخته شده است.

اختلافات بین محصولات شیشه مارک تابه پیرکس فرانسه همچنین منجر به ایجاد اختلاف نظر در مورد مسائل ایمنی شده است – در سال 2008 ، کمیسیون ایمنی محصولات مصرف کننده گزارش داد که 66 شکایت توسط کاربران دریافت کرده است که گزارش می دهند ظروف شیشه ای پیرکس در طی ده سال گذشته خرد شده است ، اما نتیجه گرفته است که شیشه Pyrex. bakeware نگرانی ایمنی را ایجاد نمی کند. در ژانویه 2011 ، مجله امور مصرف کننده Consumer Reports در مورد این موضوع تحقیق کرده و نتایج آزمایش را منتشر کرد و تأیید کرد که پودر شیشه بورسیلیکات نسبت به جوش شیرین آهک سودا حساسیت بیشتری به شکست شوک حرارتی ندارد. اما ، آنها پذیرفتند كه شرایط آزمایش آنها “خلاف دستورالعمل” ارائه شده توسط سازنده است. STATS داده های موجود را مورد تجزیه و تحلیل قرار داد و دریافت که متداول ترین روش آسیب دیدگی کاربران توسط مواد شیشه ای از طریق شکستگی مکانیکی ، ضرب و شتم یا ریزش آن است و “تغییر آهک سودا نشان دهنده یک مزیت ایمنی خالص بیشتر است”.